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[매거진] 음식 윤리의 기원, 나눔 (ESSEN)
글쓴이 :
관리자
조회 : 2,818
'혼자 먹지 말고 나눠 먹어라'
음식 윤리는 먹는 행위뿐 아니라 만들고 파는 행위로, 개인적 차원에서 사회적 차원으로, 지역적 차원을 넘어 국제적 차원으로, 현재를 초월해 미래로까지 확대 적용되기에 이르렀다. 과학의 발달에 발맞추어 음식 윤리 역사의 수레바퀴는 계속 전진하고 있다. 그럼에도 음식 윤리의 키워드인 '나눔'만큼은 아직까지 굳건히 남아 있다.
「음식 윤리의 기원, 나눔」김석신 글, ESSEN, 2014년 3월호
매거진 보러가기 :
http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1095&contents_id=50535
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